Биг-беги для пищевой промышленности: требования ГОСТ, сертификаты
Мягкие контейнеры разового использования для продовольственной отрасли изготавливают из первичного полипропилена или полиэтилена низкого и высокого давления. Ключевое отличие моделей для еды — материал не выделяет токсичных соединений при контакте. На такие МКР наносят маркировку «для пищевых продуктов», подтверждённую санитарно-эпидемиологическим заключением. Цвет полотна у мешков обычно белый или кремовый — это позволяет визуально оценить чистоту ткани.
Обязательный элемент продовольственного МКР — внутренний полиэтиленовый вкладыш, или лайнер. Он служит барьером между тканью упаковки и сыпучим грузом. Без вкладыша полипропиленовые нити соприкасаются с содержимым, что нарушает требования безопасности. Толщина вкладыша варьируется от пятидесяти до ста пятидесяти микрон в зависимости от класса груза. Дополнительно контейнеры для продуктов питания имеют более плотное плетение — ячейка не пропускает мелкие частицы муки, сахара, крахмала, соли.
На рынке встречаются биг-бэги с разными способами загрузки: верхняя горловина, нижний разгрузочный рукав, плоское дно с лотком. Для сыпучих оптимальны модели с полиэтиленовым вкладышем и нижней разгрузкой — такой механизм минимально травмирует сырье при высыпании. Конусная форма дна ускоряет опорожнение и снижает остаток массы в таре. Все пищевые мягкие мешки шьют из ткани с УФ-стабилизацией, чтобы при хранении свойства полимера не менялись под воздействием света.
В мешках перевозят и хранят самые разные продукты: сахарный песок, пшеничную муку, крахмал, обычную соль, крупы, комбикорма, сухое молоко, какао-порошок, семена подсолнечника. Для каждого типа сырья подбирают контейнер определённой конфигурации. Проверенные варианты разных литражей представлены в каталоге — там можно подобрать упаковку для конкретной задачи с учётом типа наполнителя.
ГОСТы на биг-бэги в России
На территории России действует несколько стандартов, регулирующих производство мягкой тары. Каждый документ охватывает определённый аспект — от конструкции до маркировки. Ниже представлены основные нормативы, которым должны соответствовать биг-бэги для продовольственных грузов.
| Номер стандарта | Область регулирования | Ключевые требования |
|---|---|---|
| 30090-93 | Технические условия на мешки тканые полипропиленовые и МКР | Габариты, плотность ткани, предельная нагрузка, методика испытаний на разрыв |
| Р 52564-2006 | Мягкие специализированные емкости для сыпучих материалов | Конструкция, типы петель и строп, требования к прочности стыковых швов |
| Р 53228-2008 | Безопасность упаковки, контактирующей с пищевыми средами | Пределы миграции вредных веществ из полимеров в продовольственную среду |
| 14192-96 | Маркировка грузов | Правила нанесения манипуляционных знаков и информации о сырье |
Соблюдение этих нормативов контролируют аккредитованные органы сертификации. Производитель или поставщик обязан предоставить декларацию соответствия на каждую партию контейнеров для продовольственных грузов. При покупке подержанных МКР стоит убедиться, что изделия имеют подтверждение безопасности по каждому из перечисленных стандартов.
Требования к контакту с пищей (ХАССП, миграция веществ)
Система ХАССП (HACCP) устанавливает жёсткие процедуры контроля на всех этапах производства упаковки. Если предприятие работает по этому принципу, каждая партия мешков проходит обязательную проверку по трём направлениям:
- миграция формальдегида и тяжёлых металлов в модельные среды — дистиллированную воду, уксусную кислоту, этиловый спирт;
- органолептические показатели — запах, привкус, изменение цвета содержимого при контакте;
- стойкость к дезинфицирующим растворам при санитарной обработке между циклами использования.
Нормы миграции для полимерной продовольственной упаковки строгие. Суммарное количество веществ, переходящих в продукт, не должно превышать 10 мг/дм² поверхности. По каждому компоненту установлен индивидуальный предел: по формальдегиду не более 0,1 мг/л, по свинцу не более 0,5 мг/кг товара. Бензол, толуол и другие летучие ароматические соединения не допускаются к миграции в любом количестве. Эти требования прописаны в ТР ТС 005/201.
На практике это означает, что биг-бэги для пищевых нужд нельзя изготавливать из вторичного сырья или переработанного пластика — только первичные полимеры с известным составом. Вся информация о сырье фиксируется в производственных журналах и доступна для проверки. Перед приобретением тары стоит запросить у продавца копию санитарно-эпидемиологического заключения или декларации соответствия.
Добросовестные поставщики предоставляют эти документы без задержек. Подробнее о том, какие сыпучие грузы допустимо перевозить в МКР, рассказано в статье про биг-бэги для хранения сыпучих материалов.
Какие б/у биг-бэги нельзя использовать для пищевых грузов
Далеко не каждый подержанный мешок пригоден для повторного контакта с продуктами питания. Есть категории, которые категорически исключают такое использование:
- МКР, в которых перевозили химические удобрения, селитру, пестициды — остатки активных компонентов глубоко впитываются в ткань и мигрируют в новый груз;
- емкости из-под строительных смесей (цемент, гипс, алебастр) — мелкодисперсная пыль забивается в структуру полипропиленовой нити и не удаляется при стандартной очистке;
- тара с видимыми масляными пятнами, следами битума или горюче-смазочных материалов — нефтепродукты не вымываются из полимерной ткани;
- изделия с разрывами, порезами корпуса, изношенными стропами — целостность вкладыша не гарантируется, возможна утечка содержимого;
- упаковка без внутреннего полиэтиленового лайнера либо с повреждённым вкладышем;
- мешки, хранившиеся на открытом воздухе более двенадцати месяцев — ультрафиолетовое излучение меняет структуру полимера, снижая прочность;
- изделия без маркировки производителя — невозможно подтвердить происхождение материала и его безопасность.
Если контейнер соответствует продовольственным требованиям, его можно использовать повторно после санитарной обработки. На предприятии «СПБ ПАК» все биг-бэги пищевого назначения проходят предпродажную проверку для подтверждения пригодности.
Где взять сертифицированные биг-бэги в СПб
Наша компания занимается реализацией подержанных биг-бэгов в Санкт-Петербурге. Каждая партия проходит предпродажную подготовку: визуальный осмотр, отбраковку повреждённых экземпляров, сортировку по категориям. На позиции для продуктов питания предоставляются подтверждающие документы — декларации соответствия и санитарно-эпидемиологические заключения.
В ассортименте компании — пищевые контейнеры разного литража, с лайнером и без, с верхней и нижней загрузкой. Сотрудники помогают подобрать тару под конкретное сырьё и условия эксплуатации. Это позволяет сэкономить на покупке новой упаковки без потери качества и безопасности.
